漂燙蒸煮流水線是一種漂燙水循環裝置,由下進水箱、上進水管、水管、水泵和出水箱組成。其中,出水箱設置在流水線出水端外殼的外壁面上,與外殼上的漂燙流水線出水口相通;上進水管的熱水進水口與出水口相連。燙漂進料端設置在柜體上方。流水線工作時,流水線內的漂燙水能有序循環,充分混合,使漂燙機內的水溫平衡一致。既達到提高物料熱燙和預煮質量的均勻性和穩定性的目的,又避免了因熱燙機局部溫度高而燙傷物料。該石家莊蒸煮線水循環裝置結構簡單,運行可靠。
燙漂蒸煮線工作原理及結構特點:
1、結構簡單合理,使用可靠方便。
2、本機可根據各種物料的工藝要求,調節預煮溫度和預煮時間,適用于各種果蔬原料的加熱和蒸煮。
3、主要由進料斗、出料斗、內筒、外筒、螺桿、進汽管、進水管、傳動部分、機架等部分組成。
4、工作時,物料從進料口進入螺旋預蒸器,蒸汽通過管道進入內外筒之間的夾套,同時加熱內筒和物料。在螺旋槳的作用下,物料在加熱的同時向前移動,達到工藝要求的溫度和時間后,從出料口排出。
5、為保證安 全,氣缸各段設有安 全閥和蒸汽壓力表,供用戶調節蒸汽壓力時使用。河北蒸煮流水線廠家為了檢查被加熱物料的溫度是否符合工藝要求,在設備上安裝了溫度計。
6、另外本機傳動系統為無級調速,用戶在加工過程中可根據各種物料選擇不同的預煮時間和速度要求。
(1)預煮系列設備的主要用途是對各種水果進行軟化脫酶和冷凍蔬菜的預漂燙。
(2)適用于水果和肉類罐頭、寵物食品、蘑菇加工、水產品、冷凍蔬菜等的蒸煮加工。
(3)脫皮機適用于薯類蔬菜、葉菜類、水果罐頭、海鮮罐頭、肉類(雞肉等)的燙漂和預煮。