在過去幾年的餃子加工業中，手工包餃子的方法已經占據了制作方法的主要組成部分。眾所周知，手工餃子的生產速度比較慢。制作一個完整的餃子產品需要滾、餡、成型三個步驟；缺點是成本高，效率低。因此，在傳統的餃子加工業中，餃子的生產是勞動密集型產業；成本高、產量低已成為餃子行業的瓶頸，采用機械設備加工餃子成為市場和行業的迫切需求就比如說對全自動餃子機的運用。

      餃子機廠家以市場需求為驅動，開發智能餃子生產線。智能餃子生產線的出現解決了這個行業的問題。在保持手袋特性的同時，餃子的加工速度提高了十倍，從每分鐘幾個餃子到每分鐘60到180個餃子。 甚至智能餃子生產線一般采用雙絞龍低速運行，同時安裝冷循環水裝置。面團罐溫度低，面團不受溫度影響，保證面團口感。增加餡頻，餃子餡量可隨意調節，成型部分采用表面成型防粘工藝，餃子成型機使餃子生產不粘不損傷，合格率100 %。在餃子機的餡料部分，現有餃子機的餡料泵一般采用交叉葉片泵，通過轉動芯子來調節餡料的量。灌裝部分結構料斗旋轉螺旋槳蝸輪轉子葉片定子倍增機構水平輸送部分：主要部分由轉子定子葉片和其他部分組成。

     智能化餃子生產線給餃子企業帶來的利潤是非?？捎^的。很多中小企業跟不上生產量，導致很多訂單無法承接，對企業來說是一種損失。餃子作為我國傳統食品，是過年不可缺少的主角。如今，人們的生活水平越來越高，包餃子的方式也在不斷變化。

餃子自動化生產線可以說給速凍餃子行業帶來了巨大的沖擊。這是對復雜工藝和生產效率的巨大改進。

1、主要部件采用優質不銹鋼制造，外形美觀，符合國家食品衛生標準。

2、制作出來的餃子形狀非常漂亮，餃子的大小在5-22克之間，保證了制作出來的餃子大小均勻。

3、工作效率高，實際投資少，效率高，省錢省力。

4、降低人工成本，無需專業人員在機器后面供應面條，無需專業人員設置面條，節省大量勞動力。

5、輸送面和成型件采用特別的防粘技術，阻力小，成型性好，維修、拆卸、清洗方便。

6、適用于肉餃、葷素餡、全素餡等餡料。

7、面斗大，面團可直接放入面斗，節省工序，提高生產速度。

8、包餃子時，餃子的厚度可以控制在0.9.-1.5cm以內，便于使用。

      全自動餃子生產線生產的餃子廣泛應用于飯店、食堂、學校、企事業單位以及快餐、餃子加工行業，生產線是一種食品加工設備。餃子是我國傳統美食之一。將準備好的面條和餡料放入機器指定的進料口開始生產，餃子就做好了。大大減少了勞動力，提高了生產效率。是餃子加工生產企業青睞的設備。市場也變得更廣闊了，所以生產力的發展還是很重要的。