說起包子不同國家有點不一樣。例如,傳統的中國包子總是由面片和各種餡料做成的饅頭。然而,外國的包子總是用填充面包烘烤的填充面包。如今,隨著中國食物和食譜的流行,包子在國外很受歡迎。此外,包子可以做成不同的形狀和味道,所以它們非常吸引人和美味?,F在很多餐館都會選用小籠包機來制作包子,可想而知,有多么方便,下面餃子機廠家為我們介紹了包子機的工作過程以及其主要結構:
一、商業包子機怎么做包子?
傳統的饅頭制作方法都是手工制作。勞動者通過將面粉和水以適當的比例混合,然后將一定大小的面包皮卷出來來制作面團。接下來,把餡料放入面包皮中,包好面包。一步是把這些包子放在蒸鍋上蒸近20分鐘。傳統的包子制作方法效率很低,成本也很高。
包子機可以模仿人工制作饅頭的方式。商用包子機具有電控系統,可自動控制面團攪拌、餡料添加和包子成型。而且包子可以直接蒸或者烤著賣。
二、自動包子機的主要結構
包子機由五個主要部件組成,包括面團送料系統、餡料送料系統、包子機成型系統、成品輸送系統和自動控制系統。機器的主體和外殼由304不銹鋼制成,經久耐用。
根據客戶對工作能力的不同要求,該機主要有兩種類型:雙斗包子機和單斗包子機。這兩種包子機的主要區別是前者有兩個進料斗,而其餡料進料器更大,因此雙料斗包子機的產量更大。
三、工作過程
發髻機的面皮送料系統是一種特別的雙螺旋結構,可以將面皮連續擠壓到內面凹槽和外口上,將面皮擠壓成空心面管狀。將餡料放入送料系統中,內螺旋可以攪拌餡料均勻,然后螺旋通過輸送管和包子加工機的餡料噴嘴將餡料注入空心面條管中。
灌裝后的圓柱形試管將自動進入面包成型系統。成型系統為圓盤狀結構,通過擠壓模具的連續拉伸可以制成包子。形成的小圓面包會自動落到傳送帶上并輸出。工人可以把包子從傳送帶上拿下來,送到蒸鍋里蒸。
四、小籠包機怎么清洗保養?
機器完成后,拆下零件并及時清洗。特別是成型模具在拆卸清洗后要涂上食用油,以延長模具的使用壽命。
對于長時間運轉的零件,定期涂抹潤滑脂進行潤滑。此外,饅頭加工機成型系統中的油箱應長期潤滑。
饅頭制作機的易損件應及時修理和更換,以免影響機器的正常使用。機器的電機不能反向運轉,否則會損壞機器零件。
五、小籠包機的主要特點
該機設計先進,結構緊湊合理,操作簡單,易于拆卸和清洗。
包子機采用不銹鋼制成,耐腐蝕耐磨,使用壽命長,故障率低。
此外,成品包子的大小可以根據客戶需求進行設定和調整,我們還可以免費提供各種包子餡料配方。